調理実習室では、食物文化科の２年生が調理実習を行っていました。本日の実習内容は、鮎の塩焼きと小田巻き蒸し、とうもろこしご飯です。

初夏の風物詩である鮎をメインに和食を作ります。

こちらは、先生のお手本です。

小田巻き蒸しとは、茶碗蒸しの中にうどんが入っている料理です。

小田巻き蒸しには、青柚で香りを添えます。

とうもろこしも今が旬ですね。

完成です。美味しそうですね。

完成したら、みんなで試食です。

旬の食材は栄養価が高く、魚は脂がのってとてもおいしいです。

旬の食材によって初夏を感じることができましたね。

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