食物文化科の２年生が
リーガロイヤルホテル小倉にて
西洋料理のテーブルマナーを学びました。
リーガロイヤルホテル小倉の方に
まずは講習をしていただきます。
カトラリー（フォーク、ナイフ、スプーンなど）の使い方や
ナフキンの使い方、そして食べ方などを丁寧に教えていただきました。
講習のあとは、コース料理で実践し（美味しく頂き）ます。
普段はなかなか食べることのないコース料理の
食べ方をゆっくり学べましたね。
このように、食物文化科では、調理方法だけではなく、
食に関するサービスや文化、歴史なども学びます。
「食」に関して、いろいろな方向から学べることが、楽しいですね。
