食物文化科 製菓実習
食物文化科の実習授業に、製菓の先生をお呼びして、
製菓実習を行いました。
今回は、デコレーションの基本です。
まずは、ナッペの使い方の手本を見せてもらいます。
生徒が代表して、師範台で試してみますが、なかなかうまくいきません。
やっぱり難しいですね。
続いて、絞りの手本です。
こちらが先生の見本
こちらが生徒の練習あと
先生はリズミカルに絞り出していましたが、
生徒たちは、なかなか同じようにはできません。
職員室に試食が届いていましたので、いただきました。
製菓を目指す生徒にとっては、良い経験になりましたね。
ケーキの味は、
甘すぎず、優しい味。
美味しくてあっという間に食べてしまいました。
